へんこつで使われている海老は、産地にて水揚げ後すぐに加工を施し、瞬間凍結による鮮度維持を行い、お店に運ばれてきます。プリッとした食感をぜひお試しください。
打ちたて、切りたて、茹でたてを基本ベースに研究を重ねてまいりました。どうぞご堪能あれ。
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